Giardino di Bacco
Fra i ristoranti che puoi visitare a Catania, non può mancare il Giardino di Bacco che ha aperto in via Etnea la sua nuova sede dopo quella storica di San Giovanni La Punta.
La mission dei titolari è quella di riproporre una Cucina Tradizionale Catanese
Ma alleggerita, con un tocco di contemporaneità e con tanta tanta creatività.
I due ristoranti sono entrambi molto intimi, e dal titolare ai camerieri troverai quel senso accogliente di casa che è una caratteristica di questa gestione.
Il Giardino di Bacco lo troverai aperto a cena, offre un menù prevalentemente di pesce, senza dimenticare qualche incursione di carne e ovviamente una vasta selezione di dolci catanesi e siciliani in genere.
Sono disponibili dei tavoli all’esterno, potrai pagare tranquillamente con carta di credito o Bancomat.
Potrai scegliere fra le due sedi del ristorante a seconda delle tue esigenze, considerando che propongono lo stesso menù.
La sede nuova di Catania è sita nella via Etnea, la via principale della città, la vecchia sede si trova a San Giovanni La Punta nella zona dello svincolo dei Paesi Etnei.
Quest’ultima è la sede storica, aperta da venticinque anni, in una storica casa del primo novecento, con quattro diverse stanze, anch’esse ispirata alla tradizione. Potrai anche cenare romanticamente all’aperto, nell’ampio giardino sotto il curatissimo e profumato agrumeto del ristorante.
L’idea che sta dietro al Giardino di Bacco è dello chef Salvo Traschitta che ha fondato la prima sede nel 1993.
Tutti i prodotti che troverai nella tavola sono genuini e a chilometri zero, grazie alla convenzione con piccoli produttori locali e anche con sapienti casalinghe. Questo permette di avere materie prime stagionali e di sapore e profumo tipicamente locale.
Il menù del Giardino di Bacco viene modificato ogni mese a seconda della stagionalità dei prodotti con piatti sempre nuovi e creativi.
Si tratta di un ristorante abbastanza costoso rispetto alla media, ma che offre, in corrispettivo al prezzo, un’elevata qualità e una ricerca particolare nei piatti.
In conclusione il Giardino di Bacco, con le sue due sedi, ti consente di cenare o in una suggestiva villa di inizio secolo scorso o in un curato locale nella via principale della città. Una visita irrinunciabile sia per il turista occasione che per il cittadino catanese.
Il Menù del Mese
************************
Antipasti
Carpaccio del Sole € 12.00
Fritturina di calamari 12.00
Bruschette di mare 12.00
Macco di fave 10.00
Insalata di mare tiepida 12.00
Cannoli di verdura 10.00
Degustazione antipasti 12.00
Primi piatti
Spaghetti ai ricci € 18.00
Tagliatelle di Lampedusa 15.00
Norma del Pescatore 15.00
Risotto Vecchia Ognina 15.00
Pasta del Regno delle 2 Sicilie 12.00
Secondi piatti
Involtini di pesce spada 18.00
Polpette di tonno 18.00
Stigghiole di mare 18.00
Degustazione secondi di pesce 20.00
Pesce in crosta 20.00
Il Pesce con i carciofi 20.00
Spiedino semplice di mare 20.00
Dessert € 6.00
I gelati di Sicilia
Cassatina di ricotta
Cannoli di Canicattì
Canestrino di crema e fragoline
Semifreddo alle mandorle
Gelo di cannella
San Giovanni La Punta (CT)
Catania
No Comment