Non si finisce mai d’Impanare.
[suggerita da @Simone Duca]
La prima recensione del 2017 è dedicata alla Pizzeria Ragno di Sannicola, piccolo comune a pochi chilometri da Gallipoli, avente poco più di 5000 abitanti. Trovare la Pizzeria Ragno non è affatto difficile, situata sotto un complesso di abitazioni, dispone di due ingressi, il primo con forno a legna e vetrina dei pezzi caldi a […]
Sono le cose più semplici a darmi delle idee. Un piatto in cui un contadino mangia la sua minestra, l’amo molto più dei piatti ridicolmente preziosi dei ricchi.
[Cit. Joan Miró]
Eccomi di ritorno nella piccola Felline, questa volta però sono ospite della Trattoria e Pizzeria – Antico Monastero, situata nel centro del paesino in una piazzetta con zona pedonale, che nel periodo estivo, viene addobbata con diversi coperti del locale. Trovare parcheggio è molto semplice, in quanto la zona adiacente, seppur abitata, dispone di molti […]
A proposito di politica, ci sarebbe qualcosa da mangiare?
[Cit. Totò]
Con El Barrio Verde – Concept Bar di Alezio voglio sperimentare una nuova idea di recensione, non seguirò il solito schema, non darò un giudizio finale e non pubblicherò un taccuino, mi “limiterò” a raccontarvi l’impressione che mi ha dato questo locale, conosciuto grazie ad un post, sul profilo Facebook di una mia carissima amica. […]
A me piacciono gli anfratti bui delle osterie dormienti, dove la gente culmina nell’eccesso del canto, a me piacciono le cose bestemmiate e leggere, e i calici di vino profondi, dove la mente esulta, livello di magico pensiero.
[Cit. Alda Merini]
Cosa succede se ti vien voglia di Pizza Napoletana e ti trovi a Gallipoli? Semplice! Chiami la Pizzeria Don Vincenzo. Mentre passeggiavo sul corso della Rimini del Salento con un gruppo di amici, nell’incertezza di andare a mangiare in un posto anziché in un altro, ho cercato il numero della Pizzeria Don Vincenzo su Google […]
Da noi si mangiava alla carta. Chi sceglieva l’asso, mangiava.
[Cit. Wody Allen]
A Casa tu Martinu è un Ristorante di Taviano, che ha cambiato gestione nei primi mesi del 2016. I nuovi proprietari mi hanno spiegato che il loro obiettivo principale è stato rinnovare lo style del locale, precedentemente incentrato sul concept di Osteria, in un Ristorante di alto livello, che sfrutti una location particolare come quella […]
