Ristorante Km 0

Il Ristorante km. 0 vuole essere una novità nel cuore di Catania, vuole unire la tradizione ad una cucina innovativa, ci riesce?

Beh, la risposta è decisamente si! Il ristorante si mostra molto elegante e raffinato, per non parlare poi della presentazione dei suoi piatti, tutti curati nei minimi particolati.

Menù

Il menù offre varie alternative, sia che si voglia mangiare carne, sia che si voglia mangiare pesce. Sul menù c’è la possibilità di avere un menù degustazione da quattro o cinque portate o altrimenti si può scegliere alla carta il piatto che più si preferisce. Dimenticatevi dei soliti sapori e preparatevi a gustare abbinamenti che sembrano strani ma in realtà sono ben ricercati (esempi sono il Petto d’anatra glassato all’arancia con senape selvatica e arancia candita oppure il salmone scottato con agrumi, fragole, finocchietto e pepe selvatico). Il tutto ovviamente è fatto ricercando le materie prime migliori.

Prezzo
Il prezzo varia a seconda della scelta che si fa, ma per essere un ristorante raffinato e ricercato, il prezzo medio non è poi così alto. Infatti, i menù degustazione sono da 35€ o 45€ a seconda che si scelgano quattro o cinque portate, mentre per la scelta alla carta il prezzo medio per un secondo di carne è di 17€.

Considerazioni finali
Ormai sono abituato a vedere ovunque in giro ristoratori che spacciano a non modiche cifre, dei piatti per km0, quando in realtà km 0 non lo sono, ed è proprio per questo che il proprietario del ristorante ha voluto dare questo nome. Infine, consiglio questo ristorante a chiunque voglia provare qualcosa di nuovo.