Ristorante Anima e Cozze

Lo chef Luca Cuscani propone nel suo ristorante un menù tradizionale e ricercato di pesce. Unisce il gusto della tradizione con una vena innovativa e creativa non di poco conto, piatti belli da vedere e buoni da mangiare perché anche l’estetica vuole la sua parte.
Non solo tradizione troverai nel ristorante Anima e Cozze, infatti adesso offre anche delle gustose e fragranti pizze cotte col forno a legna nella sezione pizzeria, e delle ottime combo e pezzi misti nel nuovissimo sushi restaurant.

Ritornando al ristorante, Anima e Cozze propone dei primi prevalentemente di pesce, come le classiche linguine allo scoglio e il risotto alla pescatore. Particolare e da assaggiare le busiate trapanesi con pesce spada. Da non dimenticare il risotto Anima e Cozze con una salsa agrumata e un’aggiunta spettacolare di code di gambero.
Anche i secondi piatti sono tutti declinati in versione mare con il pesce spada alla griglia, gli involtini di pesce spada al pistacchio, una particolare creazione dello chef e un classico grigliato misto di pesce a seconda della disponibilità del pescato fresco.

Il ristorante pizzeria Anima e Cozze è aperto sia a pranzo che a cena, il giorno di chiusura è il martedì.
In conclusione Anima e Cozze è un ristorante che puoi provare se ami i piatti raffinati ma con un occhio alla tradizione, non dimenticando un’ottima pizza, del pratico sushi, o il panino al polipo, particolare invenzione dello chef Luca Cuscani.